* Alimento: El tubérculo se consume de muchas formas:
cocido, al horno, machacado, en mermelada y otros dulces, etc.
* Medicinal: Se emplea contra el prurito, hinchazones, también
como bactericida y fungicida. Actúa contra la picadura de insectos como
chinches y escorpiones, infecciones de la piel, caracha, várices, reumatismo y
como anti inflamatorio.
* Abortivo: Las hojas se consideran abortivas y no son
recomendables para el consumo de mujeres embarazadas.
* Forraje: Las hojas, tallos y tubérculos sirven como
forraje para el ganado.
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